Ingredienti:
1 Banana
3 uova
1 manciata di mandorle in scaglie
1 manciata di nocciole tritate
1 cucchiaino di cannella
2 cucchiai di semi di lino
1 / 4 tazza di latte di mandorla o latte di cocco
1 cucchiaio di burro di mandorle (o olio di cocco o ghee)
1 pizzico di zenzero in polvere (opzionale)
1 pizzico di noce moscata (opzionale)
un po di uva sultanina (opzionale)
Istruzioni
Sbattere insieme le uova e il latte di mandorla/cocco fino a quando la consistenza addensa un po'. Schiacciare bene le banane e il burro di mandorle/ghee e aggiungerle alle uova. Aggiungere le noci, semi, uve e spezie e mescolare ancora.
Delicatamente scaldare sul fornello finchè raggiunge la consistenza desiderata, questo dovrebbe richiedere solo pochi minuti. Più che si cuocia più si asciuga. Mescolare frequentemente durante la cottura. Dovrebbe essere poco più di tiepida con la consistenza delle puree di patate.
Istruzioni
Sbattere insieme le uova e il latte di mandorla/cocco fino a quando la consistenza addensa un po'. Schiacciare bene le banane e il burro di mandorle/ghee e aggiungerle alle uova. Aggiungere le noci, semi, uve e spezie e mescolare ancora.
Delicatamente scaldare sul fornello finchè raggiunge la consistenza desiderata, questo dovrebbe richiedere solo pochi minuti. Più che si cuocia più si asciuga. Mescolare frequentemente durante la cottura. Dovrebbe essere poco più di tiepida con la consistenza delle puree di patate.
Godete!
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