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Sei hai delle domande riguardante i prodotti o se trovi un link che non funzione, ti prego di avvisarmi inserendo i commenti qui sotto.
7 commenti:
Attenzione KTC Coconut oil è Idrogenato. L'olio di Cocco "sano" deve riportare la dicitura "Organic extra virgin coconut oil" - "Pure Coconut oil" non basta.
Ottima riflessione anima. Io ho letto molto in gira nei forum Paleo prima di utilizzare questo olio. Ti posso trasmetter quanto segue:
In risposta ad una domanda ricevuto da un consumatore (Paleo), la ditta KTC ha risposto con (tradotto dal'inglese) "L'olio KTC è un olio di cocco puro al 100%. Non contiene altri ingredienti o additivi. Nostro olio viene raffinato per rimuovere l'impurità. Non è idrogenato in alcun modo a nessun punto nella produzione e cosi naturalmente contiene meno trans-acidi grassi che qualsiasi altro olio vegetali, animali o marina. Il processo di raffinamento distrugge molto delle vitamine nei oli ma siccome olio di cocco contiene praticamente nessun vitamina quando viene estratto fresco, questo non altera la qualità nutrizionale dell'olio."
Il KTC viene utilizzata dai molti Paleo fedeli. Io sono d'accordo che organico-cold pressed sarebbe meglio (perlomeno per usi crudi). Se intendi usarlo per cucinare, allora lo porterai a temperatura ugualmente.
Un altro fattore è costo e reperibilità. Nei Stati Uniti si riesci comprare olio di cocco in confezione di 5 gallone. Non lo trovato in tutto Europa cosi. Ho trovato solo una legge (non ricordo dove) limitando il peso delle confezioni importate..chi sai perché). Continuò la mia ricerca per confezione biologici più grossi ma nel fra tempo tengo sempre in casa le casse di 24 bottiglie di KTC.
Cliccando su farina mandorle si entra nel sito di Tibiona e lì c'è un prezzo più alto. Puoi dirmi se devo considerare corretto quello che dici tu o Tibiona ?
Grazie.
Senz'altro quello del Tibona. Io non ho niente che fare con i loro prodotti. Fornisco solo il link.
Grazie per la segnalazione. Aggiornerò il prezzo esposta sopra. Si vedi che hanno alzata un po'.
Diversi link non sembrano più attivi, come quello alla carne secca...
Ma the china study in un sito paleo trovo sia un po' strano. No ??
The China Study ha un significato importante invece. Ancora oggi tanti basano le loro scelte dietetiche proprio sul quel studio- errato evitando la carne rossa. Spesso incontra le persone che citano Campbell e i suoi ricerche. Difficile correggere qualcuno se non hai il minimo idea di cosa parlano. Ovvio ora ci si può trovare abbastanza critiche sull’internet per evitare di comprare il libro, ma tanti piacciano leggere e avere tutti materiali a portata di mano.
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