E’ un po’ che sto leggendo sui burri e formaggi. Beh,
questo non è niente di nuovo; sono due anni che cerco prodotti appropriati, ma
in particolare da quando sono tornata dagli Stati Uniti dopo questo estate con l’abitudine di
mangiare TUTTI prodotti animali da quelli grass-fed, sono in cerca del burro di
eccellenza.
Formaggi da Latte d'Erba
Nonostante la mancanza di formaggi
prodotti da latte d’erba (allevato al pascolo) in Italia, tante persone sono
sotto l’impressione che esistano. Questo e perché come solito ce un malinteso su
late crudo, mucche allevato a pascolo (parzialmente) e mucche allevato
ESCLUSIVAMENTE con erba.
Per chiarire l’idea un po', ho
elencato sotto alcuni formaggi che sono creduti d’essere prodotti con latte d’erba,
Come! Non Esiste Nessun Cereale Senza Glutine?
Non è vero, risponderebbero in tanti!!!" Ma, purtroppo è proprio cosi! TUTTI i cereali contengono glutine.
C'è molta confusione che circonda il concetto che noi chiamiamo 'senza glutine'. Questo è dovuto principalmente al fatto che quasi tutti i dati sulla quale la maggioranza della comunità medica si basa non sono state rivisti o aggiornati in quasi 60 anni.
C'è molta confusione che circonda il concetto che noi chiamiamo 'senza glutine'. Questo è dovuto principalmente al fatto che quasi tutti i dati sulla quale la maggioranza della comunità medica si basa non sono state rivisti o aggiornati in quasi 60 anni.