49 Dolcificanti: Quale Mangiare? - Parte III: STEVIA

Il mio dolcificante preferita... 
La Stevia ad oggi non è commercializzata in Italia, nonostante la pianta nativa del Sud America è stato approvato dalla Food and Drug Administration alla fine del 2008 per l'uso come dolcificante negli alimenti e bevande. Pero, interessante è che dal 1995 la Stevia era autorizzata nei Stati Uniti come integratori ma non come dolcificante.

Patatine o Plantain

Conosciamo tutti le patatine. Un amido malsano fritto negli olio industriali. Ma una versione più sana? Ci sono due alternative. La prima si tratte delle Plantain, usato molto nei paesi sud Americane. No, anche se si assomigliano- non sono banana.