Oli Sani - Oli Malsani

Tanti persone sono sotto l'impressione che l'olio di olive è un olio ideali in cucina. Ma che altro opzione abbiamo?
"Gli oli alimentare sono tutti tecnicamente commestibili - tutti possono essere ingeriti e digeriti- ma sono tutti appetibile, salutari? Non tutti gli oli sono uguali,

Tortine di carrote e banana

Questi muffin sono squisiti!
Ingredienti naturali e sani ma stuzzicano il palato come un vizioso peccato
2 tazze di farina di mandorle pelate
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
1 cucchiaio di cannella
1 cucchiaio di Pure vaniglia
1 tazza di datteri (snocciolate) tagliati fini o frullate
3 banane maturi
3 uova
1 cucchiaino di aceto di mele
1 / 4 tazza di olio di cocco
1 1 / 2 carote grattugiate

3 / 4 tazza di noci (opzionale)
Mescolare con un mixer elettrico o a mano. Riempire i formini (carta o silicone) fino a 3/4. Cuocere in forno a 350° per 25 minuti.
Nessuno ci crederà che non ce una briciola di grano.  Tutto paleo (a parte il bicarbonato, ma è cosi poco che rimane insignificante)

Cetrioli Fermentate

Anziché comprare i cetrioli sotto aceto potete farli a casa. Con la fermentazione naturale avrete un prodotto probiotico che promuove la crescita della flora sana in tutto l'intestino.   Potete decidere voi se mettere più sale o meno, aglio o no. Scopri di più sulla fermentazione naturale.

Ciambelle Americane


Deliziose per la prima collazione


I bambini gli adorano è sono tutto Paleo!

Ingredienti

  • 1 tazza di farina di mandorle
  • 1/4 tazza di farina di cocco
  • 2 cucchiai di farina di semi di lino
  • 1/4 tazze di latte di cocco
  • 2 uova
  • 1/4 cucchiaino di vaniglia (opzionale)
  • 1/4 cucchiaino di bicarbonata di soda
  • 1 spruzzo di limone fresco (per attivare il bicarbonato di soda)

  • Indicazioni
    1. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola. L'impasto sarà densa. Aggiungi un po' di acqua per arrivare all consistenza che vuoi. Più liquida farà ciambelle più sottile.
    2. Oliare il fondo di una padella con olio di cocco o usare un padella antiaderente sopra un fuoco medio. Con un cucchiaio far cadere un po di'impasto sulla padella e spargere per creare una forma rotonda per evitare che venga troppo spessa. 
    3. Quando iniziano a formare le bolle girarle e cuocere sul'altro lato.
    4. Mettere su un piatto e servire con sciroppo d'acero.
     
      Questa ricetta fa circa 6-7 ciambelle.

E' Veramente Pericoloso il Fluoro?

Abbiamo tutti sentito parlare di Fluoro. I pediatri prescrivono fluoro per i bambini fino circa 6 anni d'età. Ma aiuta nel prevenire le carie? E tossico? Questo è tutto oggi un argomento controverso. Fluoro è presente in quasi tutti dentifrici in commercio a parte qualcuno organico. Perfino il tè che beviamo contiene fluoro (Leggi sul Tè con fluoro). Molti nella comunità Paleo vorrebbe evitare il fluoro quando possibile.