Un rapporto clinico retrospettivo è stato pubblicato in gennaio 2009 nel Journal of Applied Research entitolato "Clinical Experience of a Diet Designed to Reduce Aging" (Esperienza Clinica di una Dieta Progettato per Ridurre l'invecchiamento).
(testo completo).
Questo articolo descrive gli effetti di una dieta praticamente (cioè quasi) Paleo sui marker associati con l'invecchiamento, ovvero glucosio, insulina, leptina, libero T3 e trigliceridi sierici, che declinano con una restrizione calorica e si verificano a livelli più bassi nei centenari sani rispetto a persone che non vivono oltre 100 anni.
(testo completo).
Questo articolo descrive gli effetti di una dieta praticamente (cioè quasi) Paleo sui marker associati con l'invecchiamento, ovvero glucosio, insulina, leptina, libero T3 e trigliceridi sierici, che declinano con una restrizione calorica e si verificano a livelli più bassi nei centenari sani rispetto a persone che non vivono oltre 100 anni.
Gli autori hanno consigliato ai pazienti di consumare una dieta che è 'quasi' Paleo con le seguenti linee guida:
In altre parole, il declino dei livelli di ormoni tiroidei e della temperatura corporea causata da uno riduzione calorico o dei carboidrati appaiono associati ad un miglioramento della salute e la longevità. Tieni presente che il livelli tiroide cosiddetto " normali" si verificano in una popolazione piena di malattie degenerative e con una longevità di vita relativamente breve. Regolando l'apporto alimentare per innalzare la temperatura della tiroide e corpo alla "normale" può semplicemente mettervi nella categorie di salute "normale"/invecchiamento accelerato.
- Mangiare grassi senza limiti
- Limitare le proteine 1-1.25g/kg di massa corporea magra
- Limitare l'assunzione di carboidrati a verdure non amidacee
- Mangiare per soddisfare la fame (senza restrizione calorica intenzionale)
Sulla base di massa corporea magra, la maggior parte dei pazienti hanno ricevuto istruzioni di consumare 50 - 80g di proteine al giorno da sardine, pesce, uova, tofu, pollo, tacchino, carne selvatica, formaggi povera di grassi (fiocchi di latte, ricotta, svizzero), frutti di mare, e hamburger vegetali. Hanno consigliato questa assunzione di proteine relativamente basso in parte perché alcuni dei benefici dalla restrizione calorica sembra derivare da restrizione proteica.
Ovviamente tofu, formaggi a basso contenuto di grassi e hamburger vegetali non rientrano nella mia idea di Paleo. In fatti, sembra un po strano che hanno consigliato l'assunzione di grassi illimitati e anche formaggi a basso contenuto di grassi insieme a hamburger vegetali, anche quest'ultimo a basso contenuto di grassi.
Essi hanno inoltre consigliato ai pazienti di prendere i seguenti supplementi: L-carnitina 2000 mg, acido alfa-lipoico 400mg, il coenzima Q10 100 mg, 1 cucchiaio di olio di fegato di merluzzo, 300mg di magnesio, 300mg di potassio, vitamina C 1000 mg, vitamina E 800 mg al giorno, e un multivitaminico composto da tutte le vitamine del gruppo B e minerali essenziali. Il motivo dietro questi supplementi nutrizionali era per sostenere il metabolismo dei grassi e migliorare la sensibilità all'insulina.
Risultati
La tabella seguente mostra gli effetti di questo regime sul peso corporeo, insulina, glucosio, la leptina, trigliceridi, HDL , creatinina, libero T3, ormone stimolante la tiroide, e la pressione sanguigna:
L'insulina è diminuito del 40%, glucosio dell 8%, la leptina del 48%, i trigliceridi del 28%, T3 liberi dell 11%, e la pressione sanguigna sistolica del 10% e 11% la diastolica. Tutti questi declini si verificano anche con una restrizione calorica. Da segnalare: libero T3, la forma di ormone tiroideo che viene secreto e che è creduto che riesca mediare la maggior parte delle azioni della tiroide, è diminuito del 11%. A proposito di questo gli autori sottolineano:
"Parallelamente a questa riduzione dei livelli circolanti di T3 liberi, 9 pazienti in questo studio di coorte che aveva temperatura corporea basale misurato prima e dopo l'intervento hanno mostrato una diminuzione significativa (p = 0,004) della temperatura corporea basale di 0,182 ° C. Simili risultati sono stati riportati in roditori, scimmie, esseri umani, e centenari con restrizione di calorie (31-34). È stato suggerito che la riduzione della temperatura del corpo e T3 potrebbe alterare il processo di invecchiamento riflettendo un tasso metabolico riducente, stress ossidativo ed infiammazione sistemica (35, 36). "
In altre parole, il declino dei livelli di ormoni tiroidei e della temperatura corporea causata da uno riduzione calorico o dei carboidrati appaiono associati ad un miglioramento della salute e la longevità. Tieni presente che il livelli tiroide cosiddetto " normali" si verificano in una popolazione piena di malattie degenerative e con una longevità di vita relativamente breve. Regolando l'apporto alimentare per innalzare la temperatura della tiroide e corpo alla "normale" può semplicemente mettervi nella categorie di salute "normale"/invecchiamento accelerato.
Nota: Il calo in libero T3 e temperatura corporea basale registrate in questo studio erano piuttosto piccole (11% e 0,182 ° C, rispettivamente) e non ha posto nessuna delle partecipanti nella categoria ipotiroidei. Tali piccole riduzioni nel tasso metabolico appaiono associati a una maggiore longevità e resistenza alle malattie, mentre l'ipotiroidismo riduce la qualità della vita, aumenta il rischio di alcune malattie, e probabilmente riduce la durata della vita.
Quindi, questo studio suggerisce che le persone che seguono una dieta simile alla dieta Paleo (circa 20% di proteine, 20% di carboidrati, e il 60% di grassi) possono ottenere i benefici metabolici della restrizione calorica, senza la fame associati alla restrizione calorica.
E VIVA (anche a lungo) i paleo appassionati!
Nessun commento:
Posta un commento