Meraviglioso Caleidoscopio di Verdure


Hai finito l'idea e non sai cosa fare con tutte quelle verdure biologiche? Ecco un'idea davvero carina da Food Republic. Prossima volte che inviti la suocera a pranzo potrai sorprenderla con questo.

Nota: nel video utilizzano una crosta tipica di quella usata per le torte salate. Ci si può invece creare uno senza glutine o fare un letto di mandorle tritate con olio di cocco o burro se preferisce.

Per tenere i strati di verdure insieme puoi utilizzare quasi qualsiasi crema. Per esempio: anacardi, melanzana, sesamo, carote, zucca. Con l'aggiunto di un uovo la tua crema di scelta solidificherà. Devo ancora fare questo. Forse includerò un po' di pancetta o chi sa- pezzettini di fegato grass-fed.

Buona visione...
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