I Miti dei Nitrati: Pancetta o lunghi baci calienti

Oltre il vecchio pensiero d'essere carica di grassi saturi che danneggiano le arterie e sodio, la pancetta è stato a lungo considerato malsano a causa dell'uso di nitrati e nitriti.

Il Fenomenale Tuorlo d'Uovo

Tuorli d'uovo? Ma sono pieni di colesterolo!  Per chi non è già consapevole dell fatto che non c'è mai stato alcun prova che l'uovo ricco di colesterolo contribuisce alle malattie cardiache consiglio di visitare il sito Livin 'La Vida Low-Carb per ascoltare l’intervista che Jimmy Moore ha fatto con Chris Masterjohn. Non bisogno leggere, semplicemente ascoltare! (in inglese)

Perchè Bisogna Mangiare Più Colosterolo?

Proprio cosi. Più (non meno). Sono anni che la gente sta evitando a tutti costi cibi ricchi di colesterolo per paura di sviluppare malattie cardiache, grazie alla promulgazione della sfortunata ipotesi dieta-cuore. (1)

Quello Che Non Sai Della Carne

Per l'amor de carne

E' sano mangiare la carne in Italia?  Ma in grande quantità? Il colesterolo? Il cancro?

L'uova è Un Superfood?

L'idea che le uova, come fonte di grassi saturi, sono malsani e promuovono malattia di cuore è un mito. Se è vero che i grassi di origine animale contengono colesterolo, questo non è necessariamente qualcosa che fa male. Al contrario, le prove dimostrano chiaramente che le uova sono uno degli alimenti più salutari che si possono mangiare, e possono effettivamente aiutare a prevenire le malattie, comprese le malattie cardiache.

Le Tuoi Emozioni Sono le Cose Che Mangi

Come la dieta può ridurre l'ansia.
Se ritieni che il tuo emozioni possono influenzare la salute, nutrizionista-autore Nora Gedgaudas direbbe che è solo una parte della storia - perché le tue emozioni sono, per molti versi, un prodotto della tua salute. 

Dieta 'Quasi' Paleo Riduce i Marker di Invecchiamento

Riducendo l'assunzione di carboidrati produce effetti metabolici simili a quelli prodotti con una restrizione calorica, senza la restrizione pero.

 

Un rapporto clinico retrospettivo è stato pubblicato in gennaio 2009 nel Journal of Applied Research entitolato "Clinical Experience of a Diet Designed to Reduce Aging" (Esperienza Clinica di una Dieta Progettato per Ridurre l'invecchiamento).

Diete ricche di grassi non indurano le arterie

Diete povere di carboidrati che richiedono ai pazienti di fare il pieno di grassi non comporterà indurimento alle arterie, dicono i ricercatori - almeno non nel breve termine.

La Paura di Grassi Saturi e Colesterolo

Coloro che hanno intrapreso una stile di vita Paleo sanno molto bene quanto sono sbagliate le idee comune di oggi riguardante il consumo di grassi saturi e colesterolo. Alcuni probabilmente si chiedono, come e perché qualcosa che sembra così ovvio può essere ignorato dagli principali organi di governo e l'istituzioni per la salute. Tale propaganda di scienze fasullo può